自我能力評估表 - 中式飲食業

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編號 能力單元組合名稱 年資及相關工作經驗 評估表
CCZZBD4A 店務管理 四級 6年樓面服務工作經驗,當中包括不少於3個月店務主管工作 下載
CCZZBE4A 營業管理 四級 6年樓面服務工作經驗,當中包括不少於3個月營業管理工作 下載
CCZZEA4A 定點銷售電腦應用 四級 6年飲食業經驗,其中4年工作需應用定點銷售電腦 下載
CCZZHA4A 飲食業成本控制 四級 6年飲食業經驗,其中4年工作需應用成本控制管理技巧 下載
CCZZIA4A 飲食業財務會計 四級 6年飲食業經驗,其中4年工作需應用財務會計技巧 下載
CCZZJA4A 國內飲食業法規 四級 6年飲食業經驗,其中4年為國內營運 / 管理工作 下載
CCZZKB4A 廚藝切配﹝砧板﹞管理 四級 6年廚房部砧板工作經驗,當中包括不少於3個月砧扳主管工作 下載
CCZZKD4A 廚藝烹飪﹝爐頭﹞管理 四級 6年廚房部爐頭工作經驗,當中包括不少於3個月爐頭主管工作 下載
CCZZKE4A 廚政管理 四級 6年出品部製作工作經驗,當中包括不少於3個月廚政管理工作 下載
CCZZLC4A 點心製作管理 四級 6年點心部整體製作工作 經驗,當中包括不少於3個月點心部主管工作 下載
CCZZMB4A 燒味部管理 四級 6年燒味部工作經驗,當中包括不少於3個月燒味部主管工作 下載