自我能力評估表 - 中式飲食業
From VPET Repository
編號 | 能力單元組合名稱 | 年資及相關工作經驗 | 評估表 |
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CCZZBD4A | 店務管理 四級 | 6年樓面服務工作經驗,當中包括不少於3個月店務主管工作 | 下載 |
CCZZBE4A | 營業管理 四級 | 6年樓面服務工作經驗,當中包括不少於3個月營業管理工作 | 下載 |
CCZZEA4A | 定點銷售電腦應用 四級 | 6年飲食業經驗,其中4年工作需應用定點銷售電腦 | 下載 |
CCZZHA4A | 飲食業成本控制 四級 | 6年飲食業經驗,其中4年工作需應用成本控制管理技巧 | 下載 |
CCZZIA4A | 飲食業財務會計 四級 | 6年飲食業經驗,其中4年工作需應用財務會計技巧 | 下載 |
CCZZJA4A | 國內飲食業法規 四級 | 6年飲食業經驗,其中4年為國內營運 / 管理工作 | 下載 |
CCZZKB4A | 廚藝切配﹝砧板﹞管理 四級 | 6年廚房部砧板工作經驗,當中包括不少於3個月砧扳主管工作 | 下載 |
CCZZKD4A | 廚藝烹飪﹝爐頭﹞管理 四級 | 6年廚房部爐頭工作經驗,當中包括不少於3個月爐頭主管工作 | 下載 |
CCZZKE4A | 廚政管理 四級 | 6年出品部製作工作經驗,當中包括不少於3個月廚政管理工作 | 下載 |
CCZZLC4A | 點心製作管理 四級 | 6年點心部整體製作工作 經驗,當中包括不少於3個月點心部主管工作 | 下載 |
CCZZMB4A | 燒味部管理 四級 | 6年燒味部工作經驗,當中包括不少於3個月燒味部主管工作 | 下載 |